虾油冬瓜

虾油冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   处理食材

2. 第2步.

   用料酒 盐 胡椒粉 淀粉 腌制虾肉

3. 第3步.

   放猪油 煸炒虾头虾皮 制作虾油 泛红时捞出虾头虾皮

4. 第4步.

   锅内虾油煸香姜末 下入冬瓜

5. 第5步.

   加入料酒 糖 蚝油 调味

6. 第6步.

   下入腌好的虾仁翻炒

7. 第7步.

   待虾肉变红时 加少许盐调味 加小半碗水 盖盖儿焖几分钟

8. 第8步.

   待汤汁黏稠 淋几滴香油 出锅

9. 第9步.

   出锅

10. 第10步.

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11. 第11步.

    开吃