1、将西芹、胡萝卜、香菇洗干净控干水分，切成大小均匀的小丁备用。
2、将瘦肉切成细丝倒入适量生抽、玉米淀粉、黑胡椒粉抓匀备用。 3、小葱洗净切成小段备用。
4、大米淘好放入电饭煲设置成煮粥模式等待白粥熬好。 5、将熬好的白粥倒出，用炒锅或汤锅烧至沸腾后，先加入肉丝搅拌3分钟后，加入胡萝卜和香菇继续搅拌3-5分钟，最后加入西芹搅拌3分钟。 6、待加入的食材完全熟透后根据粥的量加入适量色拉油、盐、鸡精搅拌均匀。 7、关火前将葱段放入粥内搅拌均匀，最后再淋入少许芝麻油即可。 8、备注：我这里所说的适量，一般会做菜的人都会根据烧菜的量放调料，所以我没写具体的数字。