芦笋瑶柱(干贝)

芦笋瑶柱(干贝)的做法步骤

1. 第1步.

   干贝用凉水冲洗两遍，然后用温水泡半个小时，不要太烫因为容易让干贝失去嚼劲儿，要是喜欢软的口感可以蒸一下，但是注意干贝的鲜味不要流失

2. 第2步.

   把芦笋洗净，老的地方削掉，切成斜的段，容易入味和烹炒

3. 第3步.

   热锅后往锅里倒适量的油，然后把芦笋搁进锅里，芦笋微变色后放入干贝，倒入一勺量料酒为了遮腥提鲜，然后加入一点儿生抽上色还能提味，不用盐。

4. 第4步.

   翻炒至均匀，出锅。出盘后在上面撒上薄薄一层黑胡椒末，增强食欲还更上镜✔