树叶饺子

树叶饺子的做法
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树叶饺子的做法说明

饺子的一种,家乡端午节前后不可缺少的特色小吃!

树叶饺子的食材和调料

叶子30—50片
苋菜适量
豆干适量
韭菜适量
米粉适量
色拉油
腊肉少许

树叶饺子的做法步骤

  1. 第1步.树叶饺子的做法步骤 第1步

    买回来的桐叶拿开水烫一遍取出,桑叶可直接用凉水洗一下

  2. 第2步.树叶饺子的做法步骤 第2步

    调馅料,苋菜剁碎,腊肉和大蒜剁碎,混合色拉油拌匀

  3. 第3步.树叶饺子的做法步骤 第3步

    豆干切丁,拌肉丁

  4. 第4步.树叶饺子的做法步骤 第4步

    韭菜切丁先用色拉油拌匀放置半小时后加盐,这样不会有水

  5. 第5步.树叶饺子的做法步骤 第5步

    调米浆,米粉放凉水拌匀后放少许开水,顺着一个方向搅拌至糊状,干稀不流动即可

  6. 第6步.树叶饺子的做法步骤 第6步

    将米糊舀至桐叶上

  7. 第7步.树叶饺子的做法步骤 第7步

    馅料均匀铺在米糊上 然后合起叶子的两边

  8. 第8步.树叶饺子的做法步骤 第8步

    隔水上锅蒸

  9. 第9步.树叶饺子的做法步骤 第9步

    蒸大概十分钟以后用筷子夹一点试一下看看熟了没有 熟了即可起锅

小贴士

调米糊的时候加一两滴色拉油可以防止米糊熟了以后粘在叶子上面

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