不用冰激凌粉的健康冰激凌

不用冰激凌粉的健康冰激凌的做法步骤

1. 第1步.

   分离蛋黄蛋白，蛋白的容器无水无油。

2. 第2步.

   15g白砂糖分2次加入蛋白，打发蛋白，将其放入冰箱冷藏。

3. 第3步.

   将冷藏的淡奶油与容器拿出冰箱，打发至有波纹出现即可。

4. 第4步.

   蛋黄中加入5g白砂糖，打散成蛋黄液。

5. 第5步.

   将蛋黄液分次加入到打发的淡奶油中，直到全部混合均匀。

6. 第6步.

   分次加入蜂蜜，慢慢搅拌均匀。

7. 第7步.

   分4次加入蛋白，直到全部搅拌均匀。

8. 第8步.

   倒入密封盒，冷冻4小时以上。 吃时，撒上奥利奥碎，完美！