外面包裹着一层薄薄的蛋皮,里面则是切成块的粽子,咬下去外脆里酥,浓郁的粽香味+蛋香味,这样的粽子即可以做早餐也可以当下午茶,好吃不腻哦~
准备好一个咸肉粽,一个鸡蛋。
把厚块状的咸肉粽裹上搅匀的鸡蛋液。
倒入食用油,中火热锅,待锅慢慢温热后,把包裹了蛋液的粽子放入锅中转小火煎。
煎至金黄翻面,再把蛋液铺在粽子表面。
待粽子煎至两面金黄,即可出锅摆盘。加入鸡蛋的煎粽子,放在老远就能闻到香味,份外的香。