消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱

消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法
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消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法说明

每年夏天,从杨梅开始,然后水蜜桃,再葡萄,感觉在这个城市,不用买,都会有好多,单位发,朋友送。。。。
前期工作是差不多的,杨梅酱麻烦点要去核,就是加糖,摁压出汁,煮,汁和酱就取决于后续煮的时间,杨梅的含水量相当高,煮酱要有心理准备。其实原汁兑水也很棒。

后续我觉得这杨梅酱没啥特别的,就直接兑水喝,也很棒

消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的食材和调料

白砂/冰

消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤

  1. 第1步.

    以下是杨梅原汁:

  2. 第2步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第2步

    杨梅不用去核,加糖,我没称,差不多就是熬果酱的比例吧,我用的是不锈钢漏勺,要厚实点的,摁压杨梅,出汁

  3. 第3步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第3步

    杨梅水份挺足的吧

  4. 第4步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第4步

    煮到开,多摁压

  5. 第5步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第5步

    过滤

  6. 第6步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第6步

    稍微凉一点,装瓶。 可以兑水喝呢,简直太棒。100%的纯杨梅汁哦,没有加一滴水。

  7. 第7步.

    以下是杨梅酱:

  8. 第8步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第8步

    杨梅去核,这一步有点费时间,小心手

  9. 第9步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第9步

    加糖,拌匀,可以摁压出汁

  10. 第10步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第10步

    煮,因为水份太多,要煮好久好久,简直地老天荒,不适合我这样没耐心的朋友。而且会溅到一塌糊涂都是红点点,对了别穿白T恤弄杨梅,穿件旧衣服

  11. 第11步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第11步

    其实呢还是没熬到位,不过呢,我的耐心已降为零

  12. 第12步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第12步

    涂面包不错,要是觉得没意思,加水冲着喝么,自制饮料做起来

  13. 第13步.消灭吃不完的杨梅:杨梅原汁、杨梅酱的做法步骤 第13步

    抹面包不喜欢吃,杨梅酱兑水喝,也很棒

小贴士

杨梅的红色很厉害,除了小心衣服,我想不出别的重要的。。。。。

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