面疙瘩

面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   1.在面粉中加入盐，再慢慢少量兑水和成比饺子皮硬点的面团，放置醒面30分钟左右。

2. 第2步.

   2.面醒好后，将面团搓成长条，揪成小段，或者用剪刀剪，或者刀切成条状，颗粒状等你喜欢的类型。（我用剪刀剪的，比较方便）

3. 第3步.

   3.水烧沸腾，下面疙瘩煮至浮起，再放自来水中冲凉。

4. 第4步.

   4.沥干水分，入冰箱冷藏，随吃随取。我这次是炒来当菜吃的。也可以加西红柿、洋葱、土豆、鸡蛋等配料带汤汁当早餐。

5. 第5步.

   第二天的早餐，以荷包蛋、洋葱、土豆、西红柿、雪菜、笋干、菜青椒为配料。😓是不是配料多了点。用三鲜烧也很好吃的。 鸡蛋是自家鸡生的，土豆自家种的，雪菜自家做的，笋干自家烘制的，咦～勤劳的女人真的是没话说😂😂😂