黄油饼干

黄油饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，加入糖粉和盐

2. 第2步.

   打发至发白，比原先膨胀大概2倍大

3. 第3步.

   分次加入鸡蛋液，打发至蓬松（注意要多次少量加入鸡蛋液，避免油水分离）

4. 第4步.

   加入香草精，打发至顺滑

5. 第5步.

   筛入低粉

6. 第6步.

   用刮刀拌匀

7. 第7步.

   揉匀装入保鲜袋擀平，放在冰箱冷藏30分钟备用

8. 第8步.

   准备一个饼干模具，取出饼干面团，稍稍擀平表面

9. 第9步.

   开始预热长帝的空气烤箱，这款饼干用的是空气烤，温度为170度，时间设置30分钟

10. 第10步.

    利用模具做好所有的饼干胚，放入烤盘（大概两个28X8的方盘）

11. 第11步.

    将饼干盘上下放入烤箱内，烘烤时间为23分钟

12. 第12步.

    出炉后将饼干转移至晾架上放凉后密封保存

13. 第13步.

    成品

14. 第14步.

    成品