洋葱（学名：Allium cepa），别名球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等，.百合科、葱属二年生草本植物。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。
1.准备食材。香肠是我自己做的，有点点麻辣。
2.洗净，切片备用。
3.起锅，热油，下香肠炒出油，下洋葱翻炒变软，入料酒，生抽，盐，水。
4.收汁，装盘，开饭啦🍚😚😚😍😍
