老爸的酱牛肉

老爸的酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切麻将块，提前浸泡两三个小时去血水。

2. 第2步.

   冷水入锅，煮开，漂去浮末，进一步去血水。

3. 第3步.

   材料不完全合集，没拍全，还缺冰糖和花椒，你们心里有就行。

4. 第4步.

   以炒菜用的勺子为计量单位(我家炒菜用的勺子不大，等下次我做给你们用喝汤的小汤匙计量一下) 煮一大锅开水，加入大半勺味达美(或者味极鲜之类，不要老抽啊)，大半勺黄豆酱，大半勺料酒，比例为1:1:1，再加入上图所有的料，点一点香油，这样卤汤准备好了。

5. 第5步.

   把煮沸的牛肉，捞入卤汤中，大火煮着，撇去浮末，盖盖转中小火咕嘟着，炖到熟烂

6. 第6步.

   出锅啦！