端午节手工粽心造型软欧包

端午节手工粽心造型软欧包的做法
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端午节手工粽心造型软欧包的做法说明

端午节就要到了,除了粽子,还想到其他美食了吗?本次课程带来粽心欧包,萌萌表情包的粽子造型欧包,咬开后给你一个大惊喜,糯糯的粽子夹心,伴随松软的欧包给你带来双重口感,让你的端午变得有新意哦!还在等什么,让我们一起做起来吧!

端午节手工粽心造型软欧包的食材和调料

a高筋面粉100克
a酵母2克
a黄油15克
a盐1克
a20克
a15克
a汤种10克
a波兰种50克
a蛋白35克
b抹茶粉1克
b南瓜粉1克
c熟粽子1只

端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤

  1. 第1步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第1步

    将a中材料除黄油和盐外,全部混合

  2. 第2步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第2步

    揉至初步拓展阶段,静置2分钟左右。

  3. 第3步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第3步

    将面团分成三份,分别为200克,40克,8克,加入b部分,揉至如图

  4. 第4步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第4步

    将三份面团放置室温下醒发30分钟。

  5. 第5步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第5步

    将三份面团放置室温下醒发30分钟。

  6. 第6步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第6步

    醒发完成后,将三份面团分别分割为四等份备用

  7. 第7步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第7步

    取原色面团,用擀面杖排气擀圆

  8. 第8步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第8步

    包入一份c馅料,整形封口

  9. 第9步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第9步

    取一份绿色面团,擀成长条

  10. 第10步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第10步

    将长条包在白色面团上

  11. 第11步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第11步

    取黄色面团擀成长条

  12. 第12步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第12步

    做出腰带和蝴蝶结

  13. 第13步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第13步

    整形完成,发酵60分钟。

  14. 第14步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第14步

    上火160度,下火180度,烤18分钟。烤完晾凉后用巧克力画上可爱的表情

  15. 第15步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第15步

    完成

  16. 第16步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第16步

    有粽子馅哦

  17. 第17步.端午节手工粽心造型软欧包的做法步骤 第17步

    成品

小贴士

面包的做法有很多,其中面包种的用法不但能够极大限度的提升面包本身的风味,也能很好的保湿,使制成的面包不易变硬老化。

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