Granola(格兰诺拉)是一种将燕麦、坚果风食材经过调味后烤香,再拌入各式干果的综合麦片,可以直接吃,也可以佐以各种奶制品和新鲜水果同食。是世界上最受欢迎的早餐之一:健康,快速,好吃。
1.将除葡萄籽油和枫糖浆、果干(蔓越莓干、蓝莓干)外的材料放在一个足够大的容器中,搅拌均匀,再依次加入葡萄籽油和枫糖浆。
2.拌匀后倒入烤盘中铺匀,入烤箱,150度烤20分钟取出翻拌,再烤30分钟。
3.将烤盘从烤箱中取出,待彻底放凉后拌入果干拌匀。
4.做好的Granola要密封保存。
1.不同烤箱的烤制时间会有所不同,注意观察,当麦片和坚果的颜色变得金黄且香味四溢时就烤好了。
2.盐最好不要省略,它可以带来口感的层次性。
3.所有坚果和果干根据个人喜好进行增减或者替换都行。