婷婷教你包【蛋黄肉粽】

婷婷教你包【蛋黄肉粽】的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜粽叶清洗干净剪去两头，高压锅煮十分钟左右，这样处理的粽叶比较好包，不易破，不刮手。

2. 第2步.

   糯米洗干净控水，加生抽，老抽盐少量

3. 第3步.

   新鲜带皮五花肉洗干净切块

4. 第4步.

   加入适量白酒，盐，生抽，老抽，耗油，花椒粉，胡椒粉，生姜，葱白，白糖，抓匀盖保鲜膜，冰箱腌制一晚。

5. 第5步.

   新鲜蛋黄现敲

6. 第6步.

   去掉蛋黄膜，加点朗姆酒去腥

7. 第7步.

   补发一个包粽子视频

8. 第8步.

   放上肉和蛋黄

9. 第9步.

   边角对折包起来

10. 第10步.

    绑线拉紧

11. 第11步.

    四角粽完成

12. 第12步.

    粽叶卷起一个角，一层糯米，一块肥瘦相间的带皮五花肉加一个蛋黄，在盖一层糯米

13. 第13步.

    包好的蛋黄肉粽，高压锅我压了四个小时，粽子煮的越久越好吃

14. 第14步.

    全部真空袋打包，寄快递，送人，

15. 第15步.

    特别有食欲