肉粽子

肉粽子的做法步骤

1. 第1步.

   粽叶提前一晚浸泡，因为是买了的干粽叶。

2. 第2步.

   用清水浸泡即可。

3. 第3步.

   买来的猪肉肥瘦相间，加入生抽、酱油、食用盐、少许糖，可以放点白酒去腥搅拌均匀，放在冰箱保鲜，使其入味。

4. 第4步.

   剥黄泥咸鸭蛋，取蛋黄备用，蛋黄一定要用腌制一个月以上的鸭蛋，不然不入味的蛋，蛋黄是散的。

5. 第5步.

   糯米淘米后沥干水分，加点食用盐和酱油搅拌，可以再加点食用油，这样会使粽子更好吃。

6. 第6步.

   包好的粽子放入柴火灶煮熟，⚠️水一定要没过粽子，不然粽子煮不熟。

7. 第7步.

   煮好的肉粽，是不是很赞。

8. 第8步.

   肉粽放烤箱烤一烤要比水煮的更好吃。大家可以试一试。

9. 第9步.

   肥肉相间，整一条粽子咬下去不会很油腻。