京酱肉丝

京酱肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切丝，用姜，酱油，盐，胡椒，适量淀粉，抓匀腌制

2. 第2步.

   甜面酱准备好，加入糖，生抽，老抽，料酒，适量清水，准备

3. 第3步.

   油锅加热六成，肉丝倒入翻炒，变色断生起锅。

4. 第4步.

   油锅加热，爆香花椒，葱姜蒜，将调好的酱倒入锅中，烧开，倒入炒好的肉丝，翻炒，直到酱和肉丝完美融合。

5. 第5步.

   黄瓜切丝，豆皮焯水，放凉，切方块，上桌。