孩子们的玩具--少油海绵版玛德琳

孩子们的玩具--少油海绵版玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   首先蛋白和蛋黄分离，后蛋黄糊软化黄油以及过筛低粉混合拌匀待用，我把这步省略了，然后为了稳定蛋白不消泡，我跟邻居姐姐学了一招，第一次尝试的确相对好使呢…… 蛋白打发至干性发泡，如图...

2. 第2步.

   1/3蛋白先混合蛋黄糊，然后把混合好的倒入至2/3打发好的蛋白上下切拌搅匀

3. 第3步.

   蛋糕糊装入裱花袋，挤入模具中

4. 第4步.

   震动后放入预热好的烤箱，175度，15分钟，根据个人烤箱温度...适当调整

5. 第5步.

   这个浅模，10分钟差不多

6. 第6步.

   深模具成品

7. 第7步.

   浅模具成品

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   大集合……