红豆肉棕

红豆肉棕的做法步骤

1. 第1步.

   1.准备新鲜食材，棕叶，糯米，红豆，精肉，盐，生抽，姜片，五香粉，草绳等等。先用刷子刷棕叶，用温水冲洗干净

2. 第2步.

   2.棕叶洗干净放滚水里烫上2分钟

3. 第3步.

   烫好棕叶后放入冷水中浸泡待用

4. 第4步.

   把糯米洗干净，用冷水泡上3-5小时，泡好后用滤网把水沥干备用

5. 第5步.

   红豆泡发的时间要久一点

6. 第6步.

   把肉切成小块，放上盐，生抽，姜片，五香粉腌制备用

7. 第7步.

   食材都在腌制，泡发待定备用中

8. 第8步.

   糯米红豆泡发好取出沥干水份，放入精盐，五香粉，生抽，再滴入少许花生油拌匀备用

9. 第9步.

   中间包裹的步骤忘拍了😊把泡好的棕叶剪掉上端硬硬的部分，挑选2片棕叶重叠，卷成小漏斗的形状，漏斗底部要呈尖尖的，不要透着缝隙哦，用勺子放红豆糯米，再用筷子按压，使米慢慢撑满漏斗中间，再放一块腌制好的肉，然后再放少许红豆糯米盖上肉的部分，用多出来的棕叶包裹好糯米，一定要压紧，再用草绳或棉绳缠好，捆紧，包出你想要的形状(有三角形，长方形等)一个粽子就这样包裹好了😋

10. 第10步.

    待全部包好后，放入高压锅里煮，水一定要没过棕子部分，用高压锅压上2个小时，香喷喷的红豆肉粽香味就飘满整个厨房了

11. 第11步.

    压力锅压好后，让其棕子在锅里再停留半小时再开锅，让其慢慢冷却

12. 第12步.

    准备开吃啦！卖相不咋滴，味道还不错😋😋为自己的尝试成功点赞👍👍