蛋黄酱

蛋黄酱的做法步骤

1. 第1步.

   把蛋黄，柠檬汁，芥末酱，食盐放入碗中搅拌均匀。

2. 第2步.

   一边慢慢倒入食用油一边用打蛋器把碗中的食材搅拌均匀。搅拌至蛋黄酱变成奶油色并浓稠时，放入容器密封冷藏保存。

3. 第3步.

   柠檬芥末抹酱：蛋黄酱3大勺，白糖1小勺，柠檬汁1小勺，芥末酱2小勺，胡椒粉少许

4. 第4步.

   柠檬蛋黄抹酱：柠檬汁2小勺＋柠檬皮屑（柠檬1/4个），蛋黄酱2大勺，白糖1小勺，胡椒粉少许

5. 第5步.

   蛋黄芥末抹酱：蛋黄酱1大勺，芥末酱1大勺，白糖1/2小勺

6. 第6步.

   蜂蜜芥末抹酱：蛋黄酱2大勺，芥末酱1/2大勺，柠檬汁1小勺，蜂蜜1小勺

7. 第7步.

   整粒芥末蛋黄抹酱：蛋黄酱3大勺，整粒芥末酱1小勺，食盐1/6小勺

8. 第8步.

   香辣蛋黄抹酱：蛋黄酱1/2大勺，拉差辣椒酱1小勺

9. 第9步.

   粉色蛋黄抹酱：蛋黄酱1大勺，番茄酱1/2大勺，芥末酱1/2小勺

10. 第10步.

    甜味粉色蛋黄抹酱：蛋黄酱1/2大勺，番茄酱1/2大勺，白糖1/2小勺

11. 第11步.

    洋葱粉色蛋黄抹酱：洋葱末2小勺，蛋黄酱2小勺，番茄酱2小勺

12. 第12步.

    香辣粉色蛋黄抹酱：番茄酱1大勺，蛋黄酱2大勺，辣酱面1/4小勺

13. 第13步.

    蔬菜蛋黄抹酱：蛋黄酱1/2大勺，蔬菜酱（酸黄瓜碎）1大勺

14. 第14步.

    蔬菜粉色蛋黄抹酱：蔬菜酱2大勺，番茄酱2大勺，蛋黄酱4大勺

15. 第15步.

    咖喱蛋黄抹酱：蛋黄酱1/2大勺，蜂蜜1/2大勺，咖喱粉1/2小勺，食盐1/6小勺，柠檬汁1/2小勺