来自池银暻《我爱三明治》
味道柔和的奶酪适合做三明治的抹酱。最有代表性的就是奶油奶酪，它带有酸味，而且香味非常浓郁，加入其他食材的话还能制作出各种味道的抹酱。山羊乳干酪和蓝纹奶酪也可以用来制作抹酱。此外，奶酪还可以用来制作蘸料以及饼干或蛋糕等甜点。它们非常适合与番茄，核桃等坚果以及烟熏三文鱼等搭配食用。
洋葱奶油奶酪抹酱：奶油奶酪2大勺，洋葱末2小勺
彩椒奶油奶酪抹酱：彩椒50克（小火炒4分钟吸油），奶油奶酪65克
烤蒜奶油奶酪抹酱：大蒜5瓣（平底锅食用油小火烤3分钟后吸油），奶油奶酪65克
炒火腿洋葱奶油奶酪抹酱：切片火腿1片，洋葱30克（火腿和洋葱切末小火炒4分钟吸油），奶油奶酪65克
蓝纹奶酪抹酱：蓝纹奶酪40克，牛奶1/2大勺，寡糖2小勺
