脆椒掌中宝

脆椒掌中宝的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，芹菜切段，蒜切末，葱切断

2. 第2步.

   鸡软骨洗净沥干水分，用料酒，盐，鸡粉，胡椒粉，生粉和鸡蛋腌制10分钟

3. 第3步.

   炸：将鸡软骨炸熟，然后复炸一遍，使炸完比较干，脆

4. 第4步.

   热锅冷油，煸香蒜末，葱段和芹菜段，加入脆椒和鸡软骨，加入老抽，料酒和糖调味，撒入芝麻，炒匀出锅