黑米豆沙粽

黑米豆沙粽的做法
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黑米豆沙粽的做法说明

家里没有黑糯米,只有前不久在网上买的黑米,为了做豆沙粽,我就随意试了一下黑米+白糯米混合的效果,没想到超赞的

黑米豆沙粽的食材和调料

黑米200克
糯米250克
红豆200克
1大勺
红砂1大勺
浸泡后的粽叶适量
适量

黑米豆沙粽的做法步骤

  1. 第1步.黑米豆沙粽的做法步骤 第1步

    取黑米,白糯米所需要的量,分别浸泡

  2. 第2步.黑米豆沙粽的做法步骤 第2步

    第一次没经验我混合泡了,建议分开泡水,黑米需要的时间比白糯米时间长一些为好。

  3. 第3步.黑米豆沙粽的做法步骤 第3步

    泡好后混合,加一勺油和糖

  4. 第4步.黑米豆沙粽的做法步骤 第4步

    红豆沙冰箱取出,分成等量,我大约是20克一个

  5. 第5步.黑米豆沙粽的做法步骤 第5步

    轻轻裹上玉米淀粉

  6. 第6步.黑米豆沙粽的做法步骤 第6步

    开始包,一大勺糯米放入

  7. 第7步.黑米豆沙粽的做法步骤 第7步

    中间挖个坑放入豆沙球,这样豆沙就不会碰到粽叶

  8. 第8步.黑米豆沙粽的做法步骤 第8步

    再加一勺糯米盖住,包好

  9. 第9步.黑米豆沙粽的做法步骤 第9步

    放入高压锅,中小火先咕嘟开,再盖上盖子,上汽后35-40分钟

  10. 第10步.黑米豆沙粽的做法步骤 第10步

    吃不完的放保鲜袋,冷冻保存,下次吃在热一下就好

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