窝的人生泡面🍜

窝的人生泡面🍜的做法
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窝的人生泡面🍜的做法说明

第一次写菜谱,就选择泡面了,也不知道能不能表述清楚,如果不行就没有下次了
😬试过各种煮泡面的方法,这个绝对是我试过最棒的,因为我吃面从来不会喝汤,但这款我真的恨不得把锅底舔干净

窝的人生泡面🍜的食材和调料

辛拉面1包
西红柿1个
娃娃菜适量
豆腐适量
牛筋丸适量
肉桂粉适量

窝的人生泡面🍜的做法步骤

  1. 第1步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第1步

    蔬菜和荤菜类凭个人喜好就可以了,但一定要适量不要太多!番茄是关键不能少

  2. 第2步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第2步

    冷的锅,把番茄捏碎!洗干净手,用手捏碎!一定要捏碎不要切

  3. 第3步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第3步

    加热,闻到浓郁的番茄味,番茄汁煮出来之后加三碗水。平时吃饭的碗,三碗水,这个我没有称重,大家各以根据我的概念调节一下,水的量对汤的味道很重要(丸子可以直接让进去跟番茄一起滚来滚去,除丸子类荤菜要等水开加入)

  4. 第4步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第4步

    加水之后(冷水状态)加入泡面的调料,我喜欢煮的比较烂的蔬菜,水开加蔬菜之后煮了一会儿

  5. 第5步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第5步

    嗯水开之后就把面扔进去,然后盖盖子煮

  6. 第6步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第6步

    面煮到,可以用筷子拨散,但还没有煮透的的状态,用筷子拨可以感受到有小部分面还是硬的

  7. 第7步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第7步

    步骤6的状态,撒一点肉桂粉,盖上盖子关火,闷半分钟

  8. 第8步.窝的人生泡面🍜的做法步骤 第8步

    👏完成,汤真的超棒!

小贴士

1.面不煮透是为了在吃的时候可以保持劲道的口感,我觉得直接煮透的面很快就会没有口感,泡发的速度真的很快
2.切记番茄用手捏碎,番茄是这个面的精髓!
3.肉桂粉我觉得也算是比较重要的,不过不加会不会改变味道我也不太确定

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