等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋

等“戴”一道菜之擂辣椒松花蛋的做法步骤

1. 第1步.

   长条青椒1个纵向对半切开，去籽，煎锅开小火烧热，放入猪油化开，再放入青椒煎软

2. 第2步.

   松花蛋2个剥皮，用开水烫除异味

3. 第3步.

   去皮大蒜2瓣切碎，泡发的海米擦干切碎

4. 第4步.

   煎锅放少许猪油烧热，倒入蒜末、海米碎爆香，关火

5. 第5步.

   煎好的青椒切丝，放入石臼里，加入松花蛋、爆香的蒜末海米、盐、白砂糖、香醋、香油、生抽，捣碎

6. 第6步.

   盛出装碗，淋上几滴香油即可享用