椰蓉小面包

椰蓉小面包的做法
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椰蓉小面包的做法说明

小面包是我最常做的一款美食,操作简单,容易上手,撒上椰蓉更加美味。

椰蓉小面包的食材和调料

高筋粉260g
中筋粉100g
奶粉20g
鸡蛋1个
150g
60g
3g
酵母3g
玉米30g
黄油(表面装饰)10g
椰蓉(表面装饰)10g

椰蓉小面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉小面包的做法步骤 第1步

    将面包原料放进面包桶,揉至出薄膜

  2. 第2步.椰蓉小面包的做法步骤 第2步

    开始发酵

  3. 第3步.椰蓉小面包的做法步骤 第3步

    发到1.5倍大

  4. 第4步.椰蓉小面包的做法步骤 第4步

    取出面团排气整形,分成25个小剂子,用力搓实搓圆

  5. 第5步.椰蓉小面包的做法步骤 第5步

    烤箱二发(烤箱最下层放置盛水的烤盘),发到原先的两倍大

  6. 第6步.椰蓉小面包的做法步骤 第6步

    表面抹融化的黄油,撒椰蓉,用手轻轻按一下,使椰蓉粘合更紧

  7. 第7步.椰蓉小面包的做法步骤 第7步

    放入预热好的烤箱中下层上下火160度烘烤20分钟左右

  8. 第8步.椰蓉小面包的做法步骤 第8步

    上色均匀即可出炉冷却

  9. 第9步.椰蓉小面包的做法步骤 第9步

    成品图

  10. 第10步.椰蓉小面包的做法步骤 第10步

    成品图

  11. 第11步.椰蓉小面包的做法步骤 第11步

    成品图

小贴士

1.根据面粉吸水性调整加水量
2.根据各人喜好调整加糖量
3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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