松伞蘑炖鸡

松伞蘑炖鸡的做法
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松伞蘑炖鸡的做法说明

妈妈家厨房里总有意想不到的惊喜,无意间翻出一些野生蘑菇,问了东北的资深吃货朋友,起先告诉我是松蘑,后来又请教了他舅妈,得到结果是松伞蘑,据说做好了比肉肉好吃的多(容我擦一拨口水先😂)
那么开始吧🤗

松伞蘑炖鸡的食材和调料

蘑菇块,粉条
片,末,花,八角,桂皮,香叶,白芝麻
花生油,老抽,料酒,冰,盐

松伞蘑炖鸡的做法步骤

  1. 第1步.松伞蘑炖鸡的做法步骤 第1步

    野蘑菇洗净,剁好鸡块,泡发粉条。三种分别焯水,备用

  2. 第2步.松伞蘑炖鸡的做法步骤 第2步

    煸炒鸡块,稍变色和出油的时候,加入配料

  3. 第3步.松伞蘑炖鸡的做法步骤 第3步

    下老抽冰糖料酒煸炒片刻,依次下入野蘑菇,煸炒后再下入粉条,此时加入适量温开水或是高汤最好,小火慢炖

  4. 第4步.松伞蘑炖鸡的做法步骤 第4步

    出锅,装盆,撒葱花,白芝麻,开吃吧😋

小贴士

第一次做,水加少了,如果出锅时候汤略多一点,拌米饭我就能吃俩碗了😂
对了,配料不建议多,是真怕抢夺了野蘑菇的清香🤨
倒数第二步如果有鸡汤的话应该更有营养和鲜美吧😍

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