真鲷刺身

真鲷刺身的做法步骤

1. 第1步.

   去鱼鳞

2. 第2步.

   去内脏 洗净 中间血合部分要清洗干净

3. 第3步.

   去头

4. 第4步.

   使用三枚卸的方法将鱼分离

5. 第5步.

   去骨 去鱼皮 成鱼柳

6. 第6步.

   切片摆盘，鱼头鱼骨可做装饰 配上其他刺身 完美