鱼香肉丝

小贴士

1*腌制把瘦肉切细丝 放料酒干淀粉鸡蛋清放半勺盐抓匀放半个小时
2*调料汁 干辣椒碎 豆瓣酱 生抽 耗油糖盐 醋淀粉放碗里加水调匀
3炒配菜 锅里放油烧热 把切好的尖椒丝 胡萝卜丝放锅里炒 炒熟盛出
4溜肉 锅里放莫过肉的油热了后放肉划白捞出
5锅里放油葱姜蒜 酱汁倒进去 出来香味 放配菜 肉炒匀出锅