北方芋头糕

北方芋头糕的做法
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北方芋头糕的做法说明

爱吃芋头,但是北方不生长大芋头。所以网购了5斤,一共四个。一个送给婆婆蒸芋头加肉去了,一个先生给儿子做的拔丝芋头,省下两个我做的芋头糕。北方人不爱吃粘食是咸的,我芋头糕是甜食。

北方芋头糕的食材和调料

芋头中等2个约2斤
淀粉适量
葡萄干适量
适量
无花果适量
糯米粉适量

北方芋头糕的做法步骤

  1. 第1步.

    芋头切小块,过油炸透,盛出芋头备用,多余油倒出,锅备用

  2. 第2步.

    糯米粉,水,淀粉,糖少许,葡萄干和无花果,和成粘稠的流动的液体,记得要粘稠

  3. 第3步.

    放到炸过的芋头里搅拌,会变成很浆的就对了。

  4. 第4步.北方芋头糕的做法步骤 第4步

    放到准备好的摸了油的盆里,中火蒸20分钟,等冷却了放冰箱两个小时就好

小贴士

很好吃,有芋头的香,还有葡萄干的甜

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