肉沫茄子(簡單)

肉沫茄子(簡單)的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切塊，青/紅椒切片，豬肉剁肉沫

2. 第2步.

   茄子放鹽，抓軟，然後清水洗一下，晾乾備用。

3. 第3步.

   熱鍋，下油，爆香蒜片后下肉沫炒變色后下茄子，然後加一點水嫩3分鐘左右

4. 第4步.

   下豆瓣醬和青紅椒翻炒，干身。