米线

米线的做法步骤

1. 第1步.

   米线净水泡发。 排骨洗净后，放锅中过水，水开后，排骨捞出。净水开始煮排骨，放花椒、八角，水开后中火🔥煮30～40分钟。

2. 第2步.

   煮汤期间准备米线料，香葱中火炒制葱花，葱花发金黄关火。 花生米过油炒制。 香菜切碎。 芝麻酱热水搅拌开。

3. 第3步.

   排骨汤好后，小火🔥保温。 用另外锅清水煮米线，稍微滚一下，捞起。(根据个人口味，喜欢软点的煮久点，硬的微煮) 米线捞起后，放入花生米、芝麻酱、小磨油、盐、鸡精、胡葱花，放完后加排骨汤，最后放香菜调味。