1、洗净小龙虾，一定要洗净。 2、倒油把小龙虾炒一遍，不用太多油 3、把香叶，八角，大蒜，姜，花椒，，干辣椒，煸炒出香味 4、放入小龙虾炒香、放入小米辣，冰糖，加适量水，倒入啤酒，莫过小龙虾，加入酱油，料酒，盐，焖煮30分钟。 5、出锅前撒上香菜小葱，炒一下，就可以出锅啦。
