魔芋戏鱼儿🐟

魔芋戏鱼儿🐟的做法步骤

1. 第1步.

   鱼腩切块，姜4片，盐少许，腌制10分钟

2. 第2步.

   将野山椒、姜、蒜、四川花椒粒、剁椒、洋葱一起剁碎了，备用！ 魔芋切块，沸水汆5分钟，去味，沥水待用

3. 第3步.

   热油放一点点盐，放入草鱼鱼腩煎炸至金黄

4. 第4步.

   倒入1勺糯米酒，去腥味

5. 第5步.

   将剁好的料，用油煎香

6. 第6步.

   将煎香的料，倒入鱼腩，炒10分钟，加水焖煮

7. 第7步.

   收干水后，放1勺鸡精、切碎的蒜苗1根