老妈的粽子

老妈的粽子的做法
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老妈的粽子的做法说明

本来老妈今年不包粽子,外面的粽子买来真的不好吃,所以...

老妈的粽子的食材和调料

糯米2500克
粽叶若干
生咸蛋黄9颗
适量
腌肉720g
蜜枣10个
梅菜适量

老妈的粽子的做法步骤

  1. 第1步.老妈的粽子的做法步骤 第1步

    做粽兜

  2. 第2步.老妈的粽子的做法步骤 第2步

    添米

  3. 第3步.老妈的粽子的做法步骤 第3步

    加入腌肉

  4. 第4步.老妈的粽子的做法步骤 第4步

    梅干菜

  5. 第5步.老妈的粽子的做法步骤 第5步

    再添米

  6. 第6步.老妈的粽子的做法步骤 第6步

    注意四角 压好

  7. 第7步.老妈的粽子的做法步骤 第7步

    绑绳子

  8. 第8步.老妈的粽子的做法步骤 第8步

    绑绳子

  9. 第9步.老妈的粽子的做法步骤 第9步

    温水下锅,高压锅煮好吹十五分钟,关火,过一会再煮响后再吹十五分钟 小火不要太大

  10. 第10步.老妈的粽子的做法步骤 第10步

    今天跟老妈学做的第一个

小贴士

1.可以只包糯米练手 练好后开始包
2.瘦肉提前几天用盐腌好
3.老妈说包蜜枣粽的时候 糯米要加入一点碱
4.糯米清洗备用即可
5.我喜欢吃带点肥肉粽子 那样粽子不会很干
6.煮完后不要立即取出,浸泡3个小时以上。

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