鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，木耳，青椒，切丝备用

2. 第2步.

   瘦肉切丝，加入鸡蛋清，盐，料酒，淀粉，鸡精，腌制20分钟这样

3. 第3步.

   汁：2勺糖，3勺醋，1勺美味鲜酱油，老抽适量，鸡精，料酒，淀粉，水，适量

4. 第4步.

   锅中多放点油，倒入腌好的肉丝，划散，炒至颜色发白盛出备用

5. 第5步.

   锅中放入少许油，放入豆瓣酱，炒出红油

6. 第6步.

   倒入木耳，青椒，胡萝卜丝翻炒均匀

7. 第7步.

   再倒入肉丝继续翻炒几下，浇上汁水

8. 第8步.

   炒至汤汁浓稠就可以出锅了