家里每个人都超级爱吃土豆，炒土豆丝、土豆片，炖土豆块，烤土豆……这个做法是从老妈那儿学来的，清爽开胃，超级爱吃～～老公每次都把盘子舔干净了～～
这个方子最关键的一步是炸葱花，炸好了，那叫一个香。
此方做出来的花椒油炸葱花，适用于拌各种凉菜！
土豆丝焯熟，过两遍冷水备用。一定不要烫太软了，尝着点，没有生味即可～
葱、辣椒切好，花椒备用
花椒炸熟后捞出。
关火，放入辣椒和葱，炸出香味，葱花炸成焦黄色，倍儿香。 这个步骤的葱花碎可以多一点，用葱白和绿色那一段的部位，一定要小火炸到金黄色！！！
炸好的葱油倒入土豆丝里，加盐、醋，如果喜欢酱油的，稍微滴几滴，颜色太重了不好看～～ 拌匀以后就可以装盘啦～～～
是不是很想快点吃到？那就快动手去做吧～～
快手菜，一学就会，只要别把葱炸糊就好～～注意土豆丝不要烫太软哟～～