跟爸爸学做的菜,因为不喜欢吃猪肉,所以改成鸡胸肉,减脂期的很喜欢吃的菜了。有点肉味,但能吃出丝瓜的清甜。
鸡胸肉剁成肉末,加酱油,油腌制。
丝瓜切块,用勺子挖出一点丝瓜,方便放肉。
在每一块丝瓜里抹一点点蚝油,再把腌制好的鸡肉放进去。
锅里放水加热,沸腾后把丝瓜放进去蒸,等丝瓜变软即可出锅。