新手蛋挞

新手蛋挞的做法步骤

1. 第1步.

   蛋挞皮从冰箱拿出准备…

2. 第2步.

   牛奶、鸡蛋、细白砂糖，分别按上面份量要求倒入打蛋盆内。

3. 第3步.

   用手动打蛋器搅拌均匀，大致就是这个状态

4. 第4步.

   再倒入淡奶油手动搅拌均匀，不是打发，均匀即可。

5. 第5步.

   拎起来的状态大致这个样子。

6. 第6步.

   接着将搅拌均匀的蛋液至少用筛网过滤1遍，我一般3遍，为了筛掉如图的这些杂质.

7. 第7步.

   倒入蛋挞皮内8到9分满。

8. 第8步.

   烤箱200度预热10分钟左右（可以提前预热），放入烤盘，180-200度烤大致30-40分钟左右……