粽香排骨卷

粽香排骨卷的做法步骤

1. 第1步.

   洗净的糯米200g用清水浸泡4小时，干香菇4朵用温水泡发后切丁，加入糯米中，再加入酱油5ml，搅拌均匀

2. 第2步.

   肋排500g加入料酒7ml、生抽7ml、蚝油7ml、盐3g、淀粉3g、姜片3片、葱段3段，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时

3. 第3步.

   腌好的肋排放在糯米中滚一圈沾上糯米

4. 第4步.

   洗净擦干的粽叶剪平头尾，在一头铺层拌好的糯米，摆上肋排，再铺层糯米

5. 第5步.

   将粽叶卷起，用绳子绑紧固定，依次包好全部

6. 第6步.

   放入蒸锅，大火蒸1小时以上至熟透，取出即可享用