炖鸡胗

炖鸡胗的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胗洗净，放冷水中点火焯一下，水开2-3分钟即可！

2. 第2步.

   准备好佐料

3. 第3步.

   放油，7成热加佐料爆香锅！再放入焯好的鸡胗，翻炒一会，再加3-4粒冰糖！

4. 第4步.

   将炒好的鸡胗放入砂锅，倒入热水没过鸡胗，大火后转小火炖1.5小时（1小时时放盐），出锅即可！