张记五香酱牛肉

张记五香酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   - [ ] 拔水后 扎洞腌肉入味（十小时以上为宜：葱姜蒜 料酒 花椒大料桂皮丁香 百里香 五香粉腌） - [ ] 焯水除血沫 洗净后放高压锅加老汤 （干黄酱稀释后加生老抽料酒 干辣椒上述腌料 配制而成）冒气后35分钟 放冰箱 冷藏一天后切片 即食