红烧肉

红烧肉的做法

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红烧肉的食材和调料

五花肉
老抽
冰糖
姜
生抽
料酒(也可用白酒)
干辣椒
八角
盐
葱
桂皮

红烧肉的做法步骤

第1步.
先将肉焯水，煮开后用凉水过一遍

第2步.
葱姜干辣椒炒香放入肉翻炒至肉的香味加入白酒翻炒

第3步.
加入老抽生抽冰糖八角桂皮加水，大火煮开小火慢炖收汁加入盐，即可

小贴士

肉要煸出肥肉的油出来才香而且肥肉才不肥

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