小时候，妈妈经常给我做韭菜饼或者小白菜鸡蛋馅饼，现在，我来做给她吃🤗
1.小白菜处理干净，开水烫一下，沥干水分，剁成菜馅，加入花生油、鸡蛋、食盐调匀
和面中间加入一个蛋清，做成小面团然后擀成圆形薄饼
将两片薄饼中间加入菜馅，电饼铛预热，滴入少量花生油，烙熟装盘
先加入花生油再放盐以保证水分面团中加蛋清增加韧性薄饼边缘薄于中间
