乐葵戚风

乐葵戚风的做法步骤

1. 第1步.

   先将蛋白蛋黄分开，放在不沾水的盆子里面

2. 第2步.

   蛋黄加40克牛奶，40克植物油，20克糖搅拌至糖溶化，再加85克低筋面粉搅拌均匀没有粒状

3. 第3步.

   蛋白里加少许盐或两滴柠檬汁

4. 第4步.

   60克糖分三次加入蛋白里，边打边加，蛋白直接打到硬性状态

5. 第5步.

   蛋白分开两次加入蛋黄里搅拌均匀

6. 第6步.

   烤箱预热180度五分钟，上下火140度烤60分钟