客家咸蛋肉粽

客家咸蛋肉粽的做法步骤

1. 第1步.

   糯米豆子泡水

2. 第2步.

   五花肉腌入味后放少许油翻炒变色后放入五香粉(不用炒完全熟，待会粽子还要煮的)

3. 第3步.

   肉最好放一会时间更入味，咸一点比较好

4. 第4步.

   锅子放花生油炒豆子炒熟后放入适量盐和五香粉

5. 第5步.

   泡好的糯米放入食用碱粉一点点搅拌

6. 第6步.

   粽子叶和水草要先泡水洗好后煮一下

7. 第7步.

   煮一会就好了

8. 第8步.

   将拌好碱的糯米放入豆子里搅拌这一步可以试一下味道再次调味，联系看情况再放一点油，稍微咸一点点也不怕因为要放水里煮的所以可以稍微盐重一点，看个人口味

9. 第9步.

   两块粽叶折成漏斗型放入糯米咸蛋猪肉

10. 第10步.

    具体包的步骤如图！不要漏出来就好了

11. 第11步.

    包好以后放入压力锅放入沒过粽子的水煮一个小时，没有压力锅的煮一个半过两个小时