广东龙川客家豆腐花

广东龙川客家豆腐花的做法步骤

1. 第1步.

   先把黄豆泡4个小时，

2. 第2步.

   黄豆看下没皱纹就可以打豆浆了

3. 第3步.

   准备好打浆机打豆浆，看我的水龙头出水量就好，我的是渣浆分离机，不是渣浆机的话先程好水量打生豆浆。

4. 第4步.

   打好第一次后，豆渣复水再打豆浆，水量不要太稠，感觉豆渣不挡手就可以了。

5. 第5步.

   用隔渣袋过滤。

6. 第6步.

   中火煮浆，注意的是，浆容易糊适当加点水。

7. 第7步.

   煮开后转小火再煮5分钟左右

8. 第8步.

   关火降温15至20分钟，没有看时间的看看上面的腐皮捞起来是厚厚的红旗就可以冲浆。冲浆时要靠边上直冲。静待15分钟就可以了

9. 第9步.

   把上面的泡泡铲掉就可以了

10. 第10步.

    好了，