自制肉沫鸡蛋羹

自制肉沫鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   肉切小块 也可以切成沫 不过我比较喜欢大块一点 干辣椒切段 可以再加小米椒段如果能吃辣的话

2. 第2步.

   上面所有调料自己把控好量跟肉一起和匀 放冰箱冷藏半小时

3. 第3步.

   热锅放油 放干辣椒段爆香放入肉炒熟 不用加盐因为加了蚝油和酱油

4. 第4步.

   鸡蛋两个 打散 泡沫用细的漏勺过滤掉 没有也可以忽略这一步 加少许盐 适量水 蒸的过程中需要搅拌 因为盐会沉底 蒸好过后把肉倒进鸡蛋羹上面 继续蒸三十秒左右 能吃咸一点可以倒入少许生抽 会很香的哟