苦瓜炒饭

苦瓜炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丁，加入生粉，生抽腌制半个小时，香菇泡水后切丁，苦瓜切丁，辣椒切碎，蒜头剁碎。

2. 第2步.

   热锅，加入香菇丁爆香，加入辣椒翻炒几下，再加入瘦肉丁翻炒至微焦，然后加入蒜头翻炒，再加入苦瓜，淋上香菇水一起炒，加少许盐，最后加上饭炒干。