虾剪去胡须挑出虾线洗净,放入花椒粉和料酒腌制十分钟。
腌制好的虾清洗一遍,放入一匙干淀粉搅拌均匀。
小米椒和蒜切碎
油烧七成热,放入虾炸,炸到虾变红色捞出,在反复炸一次。
锅里倒入少许油,在放入小米椒和蒜爆香,放入虾炒一分钟,在放入椒盐炒几下就好。
椒盐
味道真不错👍。