今年是2018年，儿子小豆芽已经5岁了，我也从一个新手妈妈慢慢成长了许多，今年突发奇想，端午节快到时想自己包回粽子，自己和家人都能吃到健康好吃的粽子，看了大部分菜谱，发现粽子的糯米都要提前浸泡，但其实浸泡过的糯米包粽子会没有嚼劲，我们全家都爱吃紧实有嚼劲的粽子，下面奉上我的蜜枣粽独家配方
粽叶提前一天晚上洗净，我是白天要上班，所以是泡了一个晚上和一个白天，也就是24小时，粽叶泡水时间长后会软有韧性，包粽子时不会破裂
第二天晚上要开始包了，糯米洗尽沥干水，把粽叶一边内折成漏斗状，因为一个人自己包没有人给我拍照，所以包的步骤图没有，大家可以参考别家的包法，只要不漏米就OK了。先放一小勺糯米再放一颗蜜枣再补点糯米，包起来时要保证角角落落都包住了，绳子尽量多绑点紧一点这样才好吃，自己买的蜜枣真的太好吃了😋。
把粽子放入高压锅，放入和粽子齐平的凉水，功能选择煲汤键，煮好后焖1小时即可，口感紧实有嚼劲，保证你吃了以后再也不想吃外面的蜜枣粽了
因为自己第一次包粽子，又没人人帮忙拍照，下次会吸取经验哈哈哈。我买了4斤的糯米包了40个粽子，叶子是箬叶，比较软好包，每个粽子大概是50克，这样一片叶子就不会嫌小了，小粽子也方便吃不是嘛！